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01 – Nhoque

Ingredientes :

  • 1/2 kg de batatas descascadas
  • 1 ovo
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo

Preparo por etapas :

  1. Cozinhe, escorra as batatas e esmague-as ainda quentes.Acrescente o ovo e a farinha de trigo.
  2. Enrole com bastante farinha, em rolos de mais ou menos 1,5 cm de espessura.
  3. Corte em pedacinhos e ferva em bastante água até que venham à tona. Sirva com molho de sua preferência e queijo ralado.

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02 – Nhoques doces de Gand

Nhoques-doces-de-Gand
Nhoques-doces-de-Gand

Ingredientes :

  • 100 g de açúcar
  • 100 g de manteiga derretida
  • 500 g de farinha de trigo
  • 20 g de fermento biológico
  • 2 colheres de sopa de leite
  • 1 pitada de bicarbonato de sódio
  • essência de baunilha
  • açúcar cristalizado

Preparo por etapas :

  1. Coloque a farinha em uma tigela. No centro, junte todos os outros ingredientes, menos o açúcar cristal.

  2. Amasse bem, de modo a formar uma massa homogênea. Molde-a em rolos, como salsichas.

  3. Passe-as no açúcar cristal e deixe repousar por uma hora.

  4. Corte como nhoques.

  5. Coloque em forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 160 graus C, por, mais ou menos 15 minutos.

Nozes fingidas ( não vai ao fogo )

Nozes fingidas ( não vai ao fogo )
Nozes fingidas ( não vai ao fogo )

Ingredientes :

  • 1 prato de nozes moídas
  • 1 prato de castanha do Pará
  • 1 colher de sopa de chocolate
  • 3 claras em neve
  • 1/2 quilo de açúcar

Preparo por etapas :

  1. Misture bem e amasse tudo
  2. Faça bolinhas e polvilhe nas nozes moídas